Frühlings-Kitchari

Früh­lings­zeit ist Kapha-Zeit. Dem Kapha Dosha wer­den die Ele­men­te Erden und Was­ser zuge­ord­net und somit auch die Eigen­schaf­ten schwer, lang­sam, ölig, weich und sta­bil. Der Früh­ling ist daher die opti­ma­le Zeit für eine Detox-Kur. Kit­cha­ri ist DAS Detox-Gericht im Ayurveda.